Maison
Claude Helfter
pâtisserie chocolaterie à
Mulhouse et à Guebwiller
Découvrez nos spécialités
Panettone
Gâteaux au chocolat
Apéritifs et Cocktails
Viennoiseries
Chocolats
Gâteaux aux fruits
Les délices du moment
Maison Helfter, pâtisserie chocolaterie à Mulhouse et à Guebwiller
Nos pâtisseries Helfter vous ouvrent les portes de leur royaume du chocolat et de la gourmandise à Mulhouse et à Guebwiller pour vous proposer un voyage haut en couleurs et en douceurs.
Passez la porte de nos boutiques et laissez-vous transporter par les odeurs délicieuses mêlant subtilement saveurs sucrées et salées. Une fois dissipées, elles dévoilent de grandes vitrines exposant d’irrésistibles pâtisseries, chocolats, glaces, entremets et autres spécialités de notre maître artisan chocolatier. Découvrez également notre boutique en ligne pour la vente à distance de tous nos produits !
Impossible pour vous de passer à côté de l’une de nos spécialités : le Panettone alsacien aux fruits, réalisé au levain naturel. Cette spécialité italienne, difficile à réaliser, fait suite à un stage effectué avec Massari, le roi du panettone venant de Brescia en 1998. Un délice, à goûter par vous-même sur place, ou à emporter !
Entrez dans l’univers du Maître Pâtissier Helfter
Gâteaux au chocolat
Forêt noire, tarte au chocolat, opéra, Carachoc, Concorde, Antoine, Monte Cristo, sans oublier les spécialités de la maison : le Guanaja ou encore le Feuilletine.
Craquez pour ce dernier gâteau au chocolat, composé sur une base de croustillant au praliné, une bavaroise à la vanille, un biscuit au chocolat ainsi qu’une mousse au chocolat pur caraïbe.
Gâteaux / tartes aux fruits
Inventifs, nos professionnels aiment jouer avec les couleurs et les saveurs nobles du moment pour vous concocter des gâteaux et des tartes aux fruits de saison. Retrouvez ainsi dans nos pâtisseries le noisetier, la tarte au citron, la saveur des bois, l’églantier, le maracuja ou encore notre dernière création : le bel automne.
Les pâtisseries traditionnelles
Revisiter les pâtisseries individuelles classiques pour les transformer en véritable dessert traditionnel à partager, telle est aussi la mission de notre Maître Pâtissier et chocolatier. Allant de 4 à 10 personnes, choisissez le gâteau de vos envies parmi notre sélection : éclair géant, tarte de saison, millefeuille, Saint-Honoré, Linzer, torche aux marrons…
Les pièces montées
Assurez le bouquet final de tous vos événements et surprenez vos convives avec une jolie pièce montée réalisée par nos soins en atelier. Croquembouche, berceau, pièce montée… Pour la commander, il vous suffit de prendre contact avec l’une de nos pâtisseries et de nous communiquer vos exigences et le nombre de personnes désiré.
Claude Helfter, Maître pâtissier…
Chocolatier, confiseur, glacier et traiteur
Notre Maison Helfter ne se contente pas seulement de réaliser des pâtisseries. En tant qu’artisan maître chocolatier, nous nous adonnons également au travail du chocolat, notamment au chocolat noir et au lait provenant du fabricant haut de gamme Valrhona, ainsi qu’à la réalisation de diverses autres surprises sucrées et salées. Commandez directement vos chocolats et pâtisseries en ligne depuis notre boutique de vente en ligne ou découvrez nos chocolats directement dans l’un de nos magasins !
Chocolaterie
Notre artisan maître chocolatier travaille tout type de chocolats, mais affectionne particulièrement le fabricant Valrhona pour vous proposer des tablettes de chocolat, des coffrets, des créations… Et même des revisites comme la bière au chocolat : vous connaissez ?
Glaces
Fondez pour nos glaces, nos sorbets et nos entremets glacés disponibles sous format de 4 à 8 personnes : vacherin, aubenas, bombe, profiterole, délice, corbeille en nougatine garnie de boules de sorbet… Vous avez le choix dans votre pâtisserie Helfter.
Confitures
Plongez votre cuillère dans un savoureux pot de gelée ou de confiture maison préparé minutieusement avec des fruits de saison. Ananas, mirabelle, pamplemousse, fruits de la passion, framboise, abricot, cerise, fraise… Venez découvrir la confiture du moment et commandez votre pot de confiture dans notre boutique en ligne.
Traiteur
Vous organisez un évènement ? Faites confiance à notre service traiteur pour vous préparer différents assortiments apéro et cocktails : miche surprise, mousselines, canapés, crêpes d’oie, minibrioche garnie, slizer, feuilletés salés ou encore notre spécialité locale : le kouglof décliné dans sa version sucré et salé. Nous créons également des macarons et petits fours.
Avis aux gourmands : comment pouvoir profiter de nos pâtisseries ?
Pour pouvoir déguster nos pâtisseries, deux possibilités s’offrent à vous.
Click & Collect
Vous commandez sur notre boutique en ligne et vous venez récupérer votre commande dans notre boutique.
(Si les produits le permettent, préparation dans les 72h)
Dégustation sur place
Vous vous rendez directement dans notre boutique pour savourer nos gourmandises, confortablement installé dans notre salon de thé.
La Maison Helfter
La Maison Helfter, c’est une histoire de plaisir et de passion transmise par des pâtissiers de père en fils. En effet, Claude Helfter, fils de boulanger depuis 6 générations, découvre son goût pour la pâtisserie et le chocolat dès son plus jeune âge.
« Enfant, j’appréciais dormir au-dessus du four et me réveiller délicieusement avec les odeurs de viennoiseries venant me chatouiller les narines. Aujourd’hui, mon intérêt porte beaucoup sur le chocolat au lait qui replonge dans les souvenirs d’enfance, et le chocolat noir pour sa finesse et son apport en énergie. Je les travaille toujours méticuleusement et généreusement avec le même souhait : que mes clients prennent autant de plaisir que moi à les savourer. »
